五四一总医院新开餐厅,招牌就是"营养"!

2018-11-01

在运城市第二大综合医院

五四一总医院

有这样一家餐厅

招牌就是“营养”

并配置了“秘密武器”

食堂营运效率妥妥提升


营养餐厅

人们在平日的饮食中,大多只注重食物口味和方便,在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要拥有健康的身体,提倡健康饮食显得尤其重要,特别是营养的用餐,在一定程度上可以促进病人病情的恢复。那么,在餐厅配置上是如何更好地保障消费者营养用餐,优化用餐流程的呢?


自选餐线

祥昇营养餐厅分为特色档口自选餐线,自选餐线配置了智盘?的智能结算台智能备餐台。顾客一进餐厅就可端着餐盘循着队伍开始挑选,遇到满意的菜肴即可放进自己的餐盘中,节省了选菜打菜的时间,保证每一道菜都是热气腾腾哒。



智能备餐台,不仅具有菜品保温的功能,通过内置的RFID装置,结合自助结算台,完成了摄入菜品信息的数据采集与个人身份的绑定,为健康饮食数据,创造了更多可能。



同时,智能备餐台的配置也可辅助餐厅运营管理,量化的出品售卖也为就餐预测生产计划原料反算提供了数据依据,能有效减少浪费,实现精准备餐



当顾客选餐完毕,只需将托盘放入“结算区”,系统自动识别所有菜品,并统计整单金额,顾客自自助支付即可,方便又快捷。


特色档口

自选餐线的菜品多为炒菜,餐厅还贴心的设置了多个特色档口。特色档口一:蒸菜、蒸肉、蒸蛋,营养充足,原汁原味,口感细嫩!



特色档口二:面食,天气越来越冷,就会越发想念那一碗汤面,浓郁的香味,爽滑的口感它从嘴角蔓延到胃中,让人倍感舒服。



特色档口三:煲粥、煲汤,养胃为他莫属,不管是滋阴润燥的银耳甜粥还是清新爽利的排骨咸汤,从煲汤时热气氤氲的那一刻开始,就已经开始暖到心里。



每个档口都配置了收银机,无需在专门跑到结算区域进行结算,尽情享受美食吧。



餐厅的一角还有个便利店,不想吃饭也可以买点零食,一站式服务,满足顾客多种需求。



自然和营养息息相关
餐厅把养生的理念融入到一日三餐之中
每餐都是由店家用心搭烹制
每个配置都在提高消费者用餐的舒适度

为每个消费者的健康保驾护