好好好好消息!最新一波“智慧食堂”已正式上线啦!

2019-05-27

近年来,现代化、个性化的食堂逐渐进入大众的视野,而号称“黑科技”的智慧食堂更是人们关注的焦点,智慧餐盘、智能备餐、自助结算,从运营模式、服务体系、计价方式,到备餐、选餐等功能都与传统食堂截然不同。

当你在为午餐外卖的乏味无聊而生无可恋时,这些企业的员工正在享受高科技带来的就餐体验。

滴滴 

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滴滴钻石餐厅像是个“五星级”酒店,一进餐厅门,里面灯火通明,地面亮堂得能照出人影来。到了饭点,员工们纷纷前来就餐,小编观察到,很多员工直奔自助餐区,热腾腾饭菜的菜盆一字排开,前来吃饭的一批批员工们兴高采烈地在各种菜式前自由挑选着。

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餐厅配备3台迷你结算台,选餐完毕,只需将餐盘放置“结算区”,系统自动进行价格核算,就餐者确认无误,刷卡或是刷手机支付即可。

泰州市纪委 

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11点30分,泰州市纪委餐厅开饭了,菜式并不算丰盛,但看起来很卫生。狮子头、煮干丝等维扬特色菜,几种组合式简餐供用餐者选择,餐厅还将根据季节不同,合理配备餐食。

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只见员工先在通道口领取托盘、筷勺,沿餐线有序选餐,简单却又美味的三菜一汤,满足整个下午的能量需求。值得一提的是,单位一卡通系统与智盘进行绑定,取餐结束后,员工统一在结算区刷卡完成付款,整个过程实现了“无人结算”。 

南京十月公社科技园

十月公社科技园是由栖霞区政府重点打造的集科技孵化、研发、生产为一体的高科技电子信息创业基地。

园区智慧食堂明装潢明亮,气氛安静优雅,每次用餐,食堂不仅提供丰富的菜品,还能照顾到外来员工的口味。除此之外,食堂更运用最新餐饮技术,在每个菜盆上方的显示屏,清晰的展现着每一道菜品的名称、价格及营养成分,就餐者可以通过自身需求进行选择。

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就餐区,一块电子显示屏悬挂在显眼位置,屏幕上正在直播后厨情况。通过该显示屏,后厨操作间、熬汤间、调料间等一览无余,工作人员洗菜、切菜、拿盘子等细小动作都清晰可见。

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近年来,食堂已经从单纯的吃饭就餐转变为集吃饭、聚会娱乐、社交聊天等多功能的一个重要场所。保障性食堂成功升级为服务性餐厅,菜品质量、就餐环境大幅度升级,而传统的餐饮融入了智能科技的元素,也让一切都变得更有趣味。

联合利华

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近日,位列世界500强企业的联合利华(合肥)智慧餐厅正式营业了。

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几十种精美菜品被盛放在选餐台上,红烧肉、牛肉炖土豆、鱼香肉丝、肉末豆腐......每一道菜都经大厨用心烹饪。

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在L型动线的尾部,放置着“智盘自助结算台”和“人脸支付”设备,就餐者站在设备前不到1秒,身份就会被自动识别,姓名、套餐总价、余额等信息便展现在屏幕上,整个支付过程不超过5秒钟。

周口第三高级中学 

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周口第三高级中学坐落于周口市经济技术开发区,在校生2千余人,在校职工220余人。一走进食堂,清爽宽敞是第一感觉,2522多平方米的占地,整齐划一地摆放着矩形餐桌。打菜处的墙壁上张贴着“平衡膳食营养、保障营养均衡”十二个大字。

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就餐高峰期是每家高校食堂都必须面对的问题,为了从根本上解决学校师生排队等待时间过长、点餐及支付效率低等问题,学校食堂采用了智盘系统,在前端,它通过“智能餐盘+价格显示屏+自助结算台”,给师生带来智能化、便捷化的就餐体验。在后端,食堂通过“出品控制器+出品终端+智慧食堂云平台”,实现了信息化的管理,通过借助大数据的分析与优化,为自身运营提供助力。