面向未来的“超级食堂”,满足你对工作餐的所有想象

2019-07-10

美食让循规蹈矩的生活不再千篇一律,然而“中午吃什么?”却成了不少上班族每天最头痛的事。口感鲜美、价格实惠、选择多样、不用排队……这些看似挑剔的要求“超级食堂”都能通通满足。品牌直供的安全食材,清新自然的用餐环境,五星级别的用餐体验,你,准备好了嘛? 

高颜值就餐空间

 嘉兴智慧产业创新园是当地高端人才集聚地,中国移动、中国航天、甲骨文、巨人商学院、富士康、金蝶软件、光弘电子等近70家智慧产业项目都已入驻。

超级食堂位于园区16号楼内,建筑面积1400平方米,可容纳1000人进行用餐。食堂提供早餐、午餐和下午茶。

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食堂就餐区可同时提供中餐自选,西餐自助等多种模式的餐饮选择,原木与绿色的装修风格,是现代简明温馨自然的ins轻奢风,置身其中,仿佛会嗅到原木的芳香,感受到满眼温暖的春意。

全新模式颠覆传统

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供应链:

吸引你的,首先是颜值;留住你的,最终是品质。超级食堂从食材严选开始,保证源头的健康安全,店内的各种肉类、菜品、调料都来自于海底捞蜀海和麦德龙,全程低温冷链运输,半成品净菜到库,所以后厨不设清洗切配,不仅干净卫生,而且还省人工。

后厨加工:

食堂的大部分食材,都是通过万能蒸烤箱进行烹饪,它结合了快炒、蒸煮与烤的优势,烹饪时间短、原材料不缩水、多汁,还能增加香气、色泽。操作流程更是标准化,工作人员只需卫生健康培训后,即可上岗,不需专业厨师。

供餐模式:

售卖设智能自选区、智能自助区、档口区,统一在智盘?智能结算台结算,不仅如此,还可以提前在手机上智盘?微食或在自助服务区智盘?自助点餐机上预定套餐、活动餐、会议餐,满足各种各样的就餐需求。

洗消管理:

食堂洗消间采用智盘?全自动收餐洗消流水线,它是集餐具收纳、碗盘分离(碗碟和托盘)、食渣处理、碗盘清洁和碗盘消毒等多功能于一体的收餐洗消自动化设备。帮助解决后厨洗消中“效率低、成本高、卫生差”等常见问题。

智能体验

甜品、小吃、水果、沙拉、饮料、例汤……西餐区的美食,真的看得人眼花缭乱。

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相对比的西餐区的美味诱惑,中餐区更注重用餐者的消费体验。

食堂每天提供数十种中式美味菜肴。后厨工作人员通过大数据分析,了解就餐者喜好,按需进行合理排菜,减少食物浪费。

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在每份菜上方的显示频上标明了价格和卡路里。

那么高级的食堂,是不是人超多?中午吃饭排队要很久吧?!NONONO!

它取名叫“超级食堂”,不仅是满足顾客对餐饮的刚性需求,更是因为它采用前沿的智能化设备,让就餐变得轻松便捷。下面,我们就来感受下科技带来的高效用餐体验。

1、在就餐通道,自助取餐盘

2、这里的餐盘都被植入了芯片,每个菜品在出品时都被写入身份信息

3、盘子放在智能结算区,系统自助完成结算

4、用餐后,把餐具放到指定回收处。

5、餐盘回收系统会将餐盘传送至自动清洗区,冲洗、消毒和烘干都将通过全自动洗消线完成。

超级食堂通过整合供应链、优化后厨流程、利用软硬一体的售餐系统和全自动洗消流水线,建立以人为中心的团餐体系。不仅仅带来食堂整体效率的升级,更是让就餐者体验到幸福、美好、智慧的用餐服务。