食堂餐厨垃圾成难题,餐厨垃圾处理器市场正在悄然兴起

2021-08-26 16:08:52

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称,指餐馆、饭店、单位食堂、家庭日常生活的剩菜剩饭、肉食、油脂、蔬菜瓜果等,是城市生活垃圾的主要组成成分,具有含水率高、有机质占比高、含盐量高、易生化降解等特点。

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传统餐厨垃圾处理方式存在很多弊端:

直接饲养畜禽,食物链存在交叉感染风险

传统餐饮行业产生的餐厨垃圾一般未经处理直接饲养畜禽,食渣容易腐烂变质,产生霉菌毒素。家禽吃了会拉稀,影响生长。家禽被人们吃了后,体内的毒素、有害物质的积累对人体健康还会带来危害,造成人畜之间的交叉传染。因此,这种食物链形式隐藏着巨大的病原体转移与扩散的危险。

废油回流餐桌,危害身体健康

由于餐饮行业产生的餐厨垃圾中含有较多油,许多不法份子会将食渣中的油提炼出来,再次销售,俗称“地沟油”,此油中含有黄曲霉素、苯等有毒物质,经过不法途径回到人们的餐桌,供人食用会造成慢性疾病的发生甚至致癌,对人们的身体健康造成极大的危害。

对此,我国政府对出台《“十三五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》等多项政策,来引导、规范餐厨垃圾处理行业发展。目前一些城市开始统一进行泔水回收处理来响应政策号召,但实操还是存在诸多问题的:餐厨垃圾中剩菜汤、水份含量很大,容易在收集、运输途中泄漏, 影响城市环境;回收存放时间如果过长,会发霉发臭,滋生细菌;收取人工服务费用,增加了食堂或餐厅运营成本。

为此,通过餐厨垃圾处理器处理厨余垃圾的方法逐渐走进了人们的视野。在国家不断倡导节能减排、环保第一的口号下,垃圾处理行业迫切需要更给力的垃圾处理方式,这也意味着其中蕴含了巨大商机。

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餐厨垃圾处理器:

主要功能:具有渣体粉碎、固液分离、油水分离、过滤循环、自动清洁的性能特征

雄伟科技公司专业生产的餐厨垃圾处理器框架采用304不锈钢材质,由残渣破碎系统、螺旋输出系统等组成,能够将旋转冲洗分离机冲洗下来的食渣进行粉碎脱水,之后输出的食渣呈微小颗粒状固体、无异味,大大减少了装载体积,并且食渣可作为饲料和化肥使用,实现了资源的再利用。

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分离出的液体也没有直接排入下水管道,而是经过油水分离箱,把液体分离成了废油和废水:废油可以售给专业的废油回收公司,创造利润,避免回流餐桌;废水直接排入城市污水管道。这样就避免地沟油回流餐桌。

该设备还自带清洁功能,可以长效保持新动力。

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随着社会发展的需要,在急需解决餐厨垃圾投放的诉求持续增加且难以解决的现状下,厨余垃圾处理器将会被更多的食堂运营者所看到。未来,厨余垃圾处理器的市场将会更加广阔。


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