智盘餐具使用注意事项

2017-07-31

餐盘智慧餐厅综合解决方案所使用的密胺餐具,以三聚氰胺为主要原料,具有耐冲击性强、破损率低、质地光滑等特点,经国家主管机构检测认证,符合国家GB9690-2009QB1999-19942009)食品容器卫生标准,对人体健康安全,卫生无不良影响,可放心使用。

■使用

1.     禁用餐具盛放带锡箔纸等金属材料包装的食品,以免在结算时影响识别;

2.     使用时注意轻拿轻放,高处跌落或成摞跌落仍易造成餐具破损;

3.     严禁火上烘烤,或接近炉火;

4.     严禁将餐具置于微波炉或烤箱中加热、烘烤;

5.     严禁在热铁板或汤锅中保温

■清洗

1.     清洗浸泡时,请以30-40℃的温水浸泡15-20分钟左右,切勿在高温下长时间浸泡或使用含氯的漂白剂,以免造成餐具色变或材质劣化;

2.     可用洗碗机批量或手工清洗,清洗时请用软布清洗,切勿用钢丝球、粗质百洁布等硬物擦洗,以免餐具划伤后沉积污渍,影响美观;

3.     慎用具有强化学腐蚀性的清洁剂,以免腐蚀餐具表面,影响餐具美观和使用寿命;

4.     严禁使用微波、超声设备清洗,以免造成餐具和芯片的损坏;

5.     清洗过程中,应避免餐具间的剧烈碰撞,以免餐具边缘出现缺口或不易发现的细小裂纹。在高温条件下,缺口餐具和有裂纹餐具易发生爆裂。

6.     严禁将餐具置于骤冷骤热的环境,以免餐具破裂。

■消毒

1.     推荐使用臭氧消毒柜消毒,消毒时应受热均匀,温度不宜超过100℃,压力不超过0.5kgf/c㎡,且消毒时间不宜超过10分钟。

2.     在使用臭氧消毒柜消毒时,餐具应远离加热管5cm以上,以免餐具因受热不均而破裂;

3.     消毒完成后应及时开柜门降温,严禁在高温条件下长时间保存;

4.     严禁使用微波、超声波设备消毒;

5.     消毒过程中,应避免餐具间的剧烈碰撞,以免出现裂纹,在高温条件下,易引起餐具爆裂;

6.     消毒过程中,餐具不宜叠放过多,要易于散热,平整摆放。

■漂白

1.     应尽量减少对餐具的漂白次数;

2.     如需除去顽渍,请选择专业的除渍产品,切勿使用含氯的漂白剂,务必使用含氧系漂白剂;

■存放

1.     洗净后的餐具请滤干存放;

2.     应选择阴凉、通风的库房存放,远离火种,热源。