国家电网

绿智食堂建设方案

立即咨询

涵盖食材管理、菜品标准化、智能菜谱、采购计划、验收入库、物资管理及供应商管理。系统内置丰富食材与菜品库,智能生成采购与菜谱,实现无纸化验收与库存动态可视化,并对供应商进行规范化管理。

智能采购

方案价值

全电厨房

 

全电厨房配备高效烹饪设备,结合智能程序,大幅提升烹饪效率、菜品多样性与口感品质,同时践行绿色节能理念。出餐效率从传统的1:30显著提升至1:50,满足了更高的运营需求。

智慧服务

 

提供菜品预告、智能结算&支付、线上订餐、外卖自助取餐等智慧食堂服务,全面提升就餐体验。智慧点评即时反馈,持续优化服务质量。增设健康体检服务,如体检一体机、AI中医快检,全方位关怀职工健康。

安全管理

 

打造“一个中心,六维安全”管理体系,以智慧食堂中央控制室为核心,全方位监控食品安全,涵盖行政、行为、环境、能耗、食材检测与智能留样,构建全方位食品安全监管网。

反食品浪费

 

采用双厨房模式,提高出成率;通过智能监控,抓怕个人收餐浪费行为;厨余垃圾称重及时登记台账;厨余垃圾电子化台账和阳光公示等多种技术手段,实现厨余垃圾全流程监控,完善食堂反浪费机制。

功能模块