嘉兴联星社区健康食堂

 

 

 

 

养老服务事关民生福祉,饮食无疑是重中之重。近日,民政部、国家发改委等部门联合印发《积极发展老年助餐服务行动方案》更是明确提出,开展老年助餐服务工作,要完善居家社区养老服务网络。

 

 

 

嘉兴经开区长水街道从2018年开始为老人提供“爱心午餐”,然而晚餐助餐和社区助餐一直未能解决。今年4月,雄伟科技应街道的建设需求,在功能设计、设施布局等方面充分考虑老人生活习惯,明确收费标准、配送方式、用餐管理相关规范标准,切实为老人提供暖心就餐服务。在优先满足老人堂食需求的基础上,以惠民价向片区有用餐需求的广大群众开放。

 

智慧改造,让就餐少些“磕碰”

 

 

经过近三个月的改造,联星社区健康食堂于7月正式运营。新食堂位于长水街道居家养老服务中心一楼,120平的面积,我们合理分设了售卖区、备餐区、用餐区、烹饪间、餐具回收间、餐具消洗间,并采取引入智慧管理平台,配置智盘®智能化设备等措施,进一步规范供餐流程,确保前厅与后厨作业的高效、有序。

 

 

老年助餐,家门口吃上暖心饭

 

 

食堂供应中、晚两餐,每餐6款菜品可选,素菜1~3元不等、荤菜3~6元不等,例汤免费供应。根据联星社区健康食堂为老助餐、配送餐服务政策,所有居民就餐可享受两荤一素的15元套餐价;而辖区老人,享受“市区财政补助+街道贴补”后,凭助餐卡就餐,60周岁以上老人每餐需自负6元,70周岁以上老人每餐仅需5元。

 

 

此外,老人也可将就餐需求报至社区居家养老服务中心,由志愿者免费配送上门,不出门就能吃上热乎饭。

 

 

健康食堂采用智能速烹生产模式,大幅提高了供餐服务能力和为老助餐质量,可辐射周边10余个小区,惠及辖区近1000名居民。据了解,食堂后续将推出社会群体的订餐服务。

营养搭配,老人吃得放心健康

 

 

考虑到老人的饮食习惯,健康食堂遵循低盐、低糖、低油的烹饪标准,饭菜偏清淡。每天都会提供红肉、禽类、豆制品及绿叶蔬菜等10多种膳食搭配,我们营养师也会根据季节变化,相应调整营养食谱,推出一些时令菜,确保每周不少于20种食材选择

 

 

 

食材不过夜

低于市场价

专业营养师

 

 

试运营半年,联星社区健康食堂日均助餐量较去年同期提高了125%。下一步,食堂将继续发挥示范社区老年食堂的项目优势,不断探索居家养老服务新思路,更好地满足空巢、高龄等老年群体多样化、多层次的服务需求。

 

 

 

创建时间:2024-07-28 18:11
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