陕煤集团榆树湾煤矿

项目简介

2021年4月24日七点三十分，榆树湾煤矿新建职工一食堂正式投用。新食堂推动了智慧加持、就餐数字化、服务升级等多举措变革，从而为公司职工提供了一个安全卫生、温暖舒适的就餐环境。

项目亮点

追根溯源，食品安全有保障：智慧餐厅可根据每日用餐计划，自动计划材料需求，一键生成原材料采购清单，实现自动称重入库。通过食源追溯系统，从源头保证原材料质量。

自主选餐，个性需求易满足：传统食堂趴在窗口“声控指挥”服务人员打菜的场景已经成为过去式，新建智慧餐厅设置有自助选菜区，职工可以根据个人口味自助挑选，菜品安全卫生有保障。

刷脸支付，方便快捷效率高：智慧餐厅引入了自助结算系统，在就餐大厅设置结算岛，可自动识别食品种类，迅速计算菜品价格，1秒内完成扫脸支付。

菜品升级，均衡搭配保健康：每餐提供菜品匹配营养标签，告知职工菜品的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量及相关营养推荐，有助于职工合理膳食，为职工健康保驾护航。

安全卫生，智能洗消更放心：收餐、食渣处理、清洗、烘干、消毒全部由自动洗消设备来完成。