通过大数据技术的运用，实现食堂采购的智能化管理与精准数据分析，同时引用AI收货秤，实现物资管理的智能化与无纸化。系统支持二维码扫描与AI识别，具备拍照留痕、票证留档等功能。此外，库存台账看板实时监控库存与耗用，预警异常，确保物资管理的精准高效。

通过看板形式，科学分配服务力量与任务。展示当日食谱、备料任务等信息，指导厨师长有序工作，提升作业效率，减少浪费。 

利用智能设备与数字化工艺标准，实现炊事工作的自动化与智能化。洗切、烹饪、清洗全程机械化，降低技能要求，保障出品质量，提升饮食保障水平。 

及时发布周食谱、通知公告等重要信息，动态展示取餐营养建议。官兵可参与评价反馈，增强食堂营运透明度，提升满意度。

结合物联感知与AI技术，对前厅的人流动态及后厨的操作流程进行全面监控与安全识别，实现了食堂管理的智能化监督。食堂中央控制室中，以数据化的形式直观呈现数据，为决策者提供了精准、科学的依据。