行业需求背景
传统经营模式下,300人的中小企业食堂就餐规模已低于餐饮服务保障最基本的人员配置要求,
难以持续投入,从而影响服务质量,造成员工满意度低。
就餐人数少
限制了食堂的规模效应,使得人员配置难以优化,服务能力受限。
就餐体验差
就餐时间集中,服务人员不足,导致排队时间长,员工就餐体验不佳。
菜品品类少
菜品更新慢,花样单一,难以满足员工多样化的饮食需求。
持续经营困难
为维持收支平衡,不得不压缩成本和服务,进一步影响就餐人数和满意。
星厨魔方T3是针对中小型企业量身打造的智慧食堂解决方案,集先进设备配置与高效运营模式于一体,
旨在彻底解决食堂运营难题,提升菜品丰富性与服务质量。通过智能速烹与自助智能打餐的结合,
实现少量人员高效服务大量员工的目标,让3个人在300㎡的食堂服务300人成为可能。
方案简介
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方案价值
功能模块
◆ 智能速烹厨房
融合万能蒸烤箱,全面数字化改造中餐烹饪,实现标准化流程。
一机多能,覆盖蒸、炒、烘焙、烤串、烧腊、焗饭等多种烹饪方式,丰富菜品选择。 操作简化,劳动强度降低,任务制管理提升工作效率。
◆ 自助称重就餐
自助称重系统,精准计量,按需取餐,按克计费,倡导节约减少浪费。
智能化服务减少人工介入,缩短等待时间,提升就餐满意度。
◆ 营运智能管理
大数据深度分析就餐习惯,为菜品创新与营销策略提供精准数据支持。 食材管理数字化,精准采购与库存控制,减少浪费,优化成本结构。 实时监控运营数据,灵活调整经营策略,确保食堂长期稳定可持续经营。
◆ 移动自助服务
食堂小程序功能全面,集充值、支付、账单查询、营养分析、在线订餐于一体。
员工操作便捷,随时随地享受个性化服务,提升就餐体验与管理效率。
行业干货
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2024-07-25 浅谈FRID技术在智慧餐厅的应用_2014.pdf
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2024-07-25 中饭协-2019中国餐饮业年度报告.pdf
끂20 10.97 MB
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2024-07-25 浙江食品药品监督管理局关于贯彻执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关问题的通知.doc
끂1 894 Bytes -
2024-07-25 浙江省食品药品监督管理局关于印发浙江省食品经营许可实施细则(试行)的通知(浙食药监规〔2015〕21号).doc
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