开学后怎么吃饭？杭州这所学校给出了解题范本！

2020年4月20日，一声声熟悉的问好，使杭州江南实验学校恢复了校园往日的生机与活力。

近日，杭州市教育局发布《杭州市中小学、幼儿园2020年春季开学前后疫情防控工作方案》，要求杭州各学校3月25日前完成开学准备方案。为避免人员密集形成交叉感染，江南实验学校对头号风险“食堂”再度升级，火速上线智盘智慧食堂数字化解决方案，借助科学手段，实现食堂防控工作的智能化管理。

管住人：分时就餐，刷脸支付

江南实验学校作为浙江省教育科研“百强学校”，校园师生人数达3000余人。早在2017年7月，雄伟科技与江南实验学校签署“关于共同建设智慧食堂合作协议”，共配备6台自助结算台，单台设备的结算能力最高能达到1200人/小时。

师生选餐完成，只要将托盘放置在感应区，系统自动核算整单价格，菜品的品种、数量和单价等信息在显示屏上逐一显示，学生排队刷卡即可。

而“人脸支付”模式是双方在疫情期间对智慧食堂建设的进一步探索和升级。在食堂部署智盘人脸支付设备，1秒即可完成餐费计价与身份识别双重认证、数据合一，收银环节无需用手接触物体，也不需要人为介入，有效规避潜在的传播风险。

控住事：智慧洗消，洁净安全

校园食品安全如同悬在头顶的一把利剑，一旦出了问题，那么学校的一切成绩都将被抹杀，

餐饮具洗消则是监管部门严管细查的重要环节。作为首批使用“智盘全自动系统”的客户，在过去的2年多时间里，自动化洗消设备每天承担着约15000个碗碟的洗消任务。

再次探访这个拥有庞大体积的“老家伙”，表现依旧亮眼。在江南实验学校，师生就餐结束后，将托盘放置在餐具输送带，系统便会自动完成收餐、分拣、食渣处理、清洗、消毒等工作，整个流程一气呵成。

食堂3000多人的餐后碗碟，3-5人就能轻松应对。洗碗阿姨只需对较大颗粒食渣进行倾倒，并把洗消完毕的餐具、托盘装入推车即可。

家校通： 互通共享，家校联动

孩子在学校吃了什么？今天食堂是否更换了菜色……这些都是家长普遍关心的问题。

江南实验学校的自选餐线，标明了每道菜品的营养成分及卡路里，一块块电子屏直观呈现，持续为学生提供合理的营养指导。

最重要的是学校会根据学生每天在校用餐的情况，自动生成一份营养报告，家长登录管理平台即可查看孩子的营养摄入情况。

雄伟科技与江南实验学校，结合各自业务特点与资源优势，加速人工智能、物联网、大数据等技术在校园落地。多维度实时感知校园餐饮安全态势，及时发现疫情潜在风险，共同打造校园智慧食堂新标杆。