赋能战斗力！智盘助力部队伙食管理迈上新台阶

为减少伤病员在不同部门之间来回奔波，医院依托饮食信息系统，与医疗HIS系统进行通联，实现自动关联人员实力，利用微信、支付宝一键充值，方便、快捷、高效办理伙食费缴纳手续，时间由原来的1小时缩短到5分钟。

通过人脸识别，自助取餐盘、无感取筷子、勺子，打造方便、快捷、卫生的就餐环境，降低交叉感染风险。

为丰富菜品种类，餐厅推出特色档口，通过点餐机可实现自助点餐。伤病员普遍反馈：“一扫脸，为我量身打造的膳食方案就出来了，菜盘一放就显示出这份餐食的营养成分，吃得明白、科学、健康。”

数字大屏实时发布餐厅各项管理制度、食谱、伙食公布栏、生活费水平分析、留样情况、食材检测情况、就餐人数、水电气消耗等数据，实现阳光监督。

针对行动不便的伤病员，餐厅增设线上订餐服务，伤病员可根据口味喜好及健康需求自主下单，不出病房即可享受送餐到床的温馨体验。同时，配置了自助取餐柜，实现无接触配送，伤病员可以灵活选择取餐时间，用餐更省心。

连接明厨亮灶系统为后厨安全保驾护航，打造出高效、智能、安全、节约、健康的军营智慧食堂管理体系。AI行为分析，可实时对后厨人员未佩戴口罩、未穿工作服，玩手机、抽烟等违规行为，进行智能抓拍，实现后厨可视化监管及食安全流程溯源监控。

智能留样设备，为食品管理提供数据支撑。智能农残兽残检测设备，快速高效检测食品的农药残留、兽药残留、细菌、霉菌等有害物质。智能秤，具备人脸认证、食材留样、辅助验收等功能，数据无法更改，实现全程留痕可追溯，确保食材安全。

餐桌连着战场，更关乎战斗力。军队医院因战而生、保障打赢，第九八八医院创新保障模式，利用智慧化饮食保障运行平台和智能设备，实现伙食管理数字化、服务监管智能化、菜肴加工标准化、餐厅运行系统化的建设目标，确保住院伤病员吃够标准、吃得健康、吃出战斗力。

来源：联勤保障部队第988医院订阅号