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完善的供应商信息库，实现对供应商的全方位管理，涵盖基础资料维护、资质证照（营业执照、食品经营许可证等）管理及供应商证件临期/过期提醒。全面的供应商评估体系，综合考量供应商的订单数据、退换货情况及采购员打分评价，系统自动生成综合评分，精准筛选高品质供应商，保障供应链高效稳定运行。

采购管理人员通过采购决策平台或智慧掌上购APP发起询价，供应商在接收询价信息后提交报价。系统随即自动汇总并整理报价，同时从全网多渠道（如创价网、京东等平台）搜索产品价格信息，生成准确的基准价。食堂经营方依据系统所提供的数据，择优选择供应商，确保清清采购，交易合规。

系统内置基础食材库与标准菜肴库，涵盖1700+种食材及其营养成分信息，以及1000+道菜肴的食材配比、调料配比和制作工艺等。系统能根据就餐人数、餐标、菜系偏好及口味需求等排菜规则，自动生成既合理搭配又营养均衡的周食谱。同时，借助菜品BOM表，自动分解菜品原材料，一键生成用料清单与采购计划，实现采购订单的自动化处理。

采购验收模块融入AI智能收货秤，集食材入库、出库及盘点功能于一体，提供AI识别、二维码扫描、拍照留痕、票证存档及标签打印等多样化功能。配套的库存台账看板，使经营者能够轻松查阅库存与耗用情况，自动生成物资耗用台账，当效期与数量出现异常时可提前预警。这不仅显著缩短了人工操作时长，还大幅提高了操作的准确性。

库存台账看板与智能货架等设备实时联动，全天候不间断地更新库存动态，确保库存信息始终精准、即时。物资入库后，货架控制台能对入库物资实施精细化管理，将食材、物料的数量、名称及编码同步至智能货架。智能货架不仅提供领料指引，还能实时记录出入库情况，并具备库存预警功能。结合智能出入库终端，出库操作迅速完成，领用信息得以即时确认，从而实现对库存的动态、高效管理。

精准记录每笔采购详情，按日、月等时段自动汇总账目。按照与供应商协定的月结、季结等方式生成结算单，清晰展现应付账款。同时，系统能细分食材、运输等费用并统计，发票管理细致，追踪状态。强大查询功能，依日期、供应商等快速查数据，生成直观报表，还设有规范的多级财务审批流程，确保结算严谨、高效。